Вторник, Декабрь 22, 2020

Наша жизнь полна удивительных парадоксов. Вот, скажем, человечество достигло больших успехов в производстве продуктов питания. Продуктов стало больше, а цены на них стали ниже. Казалось бы — как хорошо. Как вдруг выясняется, что как-то не очень. Оказывается, производство продуктов питания вредит экологии. Трактора и комбайны выделяют всякие вредности. А уж сколько этих вредностей выделяют животные — так и вообще страшно представить.

И вот в журнале Nature Communications опубликованы результаты исследования, которое утверждает, что цены на продукты питания должны значительно вырасти. Чтобы компенсировать вред, наносимый сельским хозяйством окружающей нас среде.

Ученые называют это, извините за такие слова, «интернализация экстерналий». Это удивительное словосочетание означает всего лишь включение внешних факторов в стоимость производства.

И если учесть эти самые экстерналии в стоимости продуктов питания прямо сейчас, не откладывая их на потом, то только в Германии молочные продукты вырастут в цене в полтора-два раза, а мясная продукция вообще на величину от 70 до 146 процентов. Ну то есть получается, что большие успехи в производстве продуктов питания привели только к тому, что продуктов питания стало больше. Но доступнее они от этого вовсе не стали. А раз они не стали доступнее — то, значит, потребитель из не сможет купить. И их надо будет утилизировать. А на это снова понадобится энергия. Снова будут какие-то выбросы. И всё станет еще дороже. И не лучше ли вообще завязывать с этим высокоэффективным сельским хозяйством, раз от этого всё только хуже.

Казалось бы — вот экзистенциальный тупик. Но человек, повторяю я вам в тысячный раз, на то и назвался разумным, что он умеет находить выход их экзистенциального тупика. Власти американского штата Флорида собираются разрешить употреблять в пищу мясо расплодившихся в благоприятных условиях тигровых питонов. И выбросов никаких — и чистый белок легкой доступности. А пока во Флориде будут питаться питонами, в Европе перейдут на домашних грызунов и насекомых.

Тем временем ставшее ненужным высокотехнологичное сельское хозяйство умрет и природа очистится.

А там, в полном соответствии с законами диалектики, всё повторится.

{ 0 comments }