Во второй половине восьмидесятых, когда советские магазины уже окончательно опустели, в периодической печати стала популярна тема, скажем так, подножного корма. Граждане великой страны увлеченно делились друг с другом маленькими бытовыми секретами, а также семейными рецептами старинных русских блюд из крапивы, борщевика, сорных грибов и даже из ягеля. А в журнале «Наука и жизнь» был опубликован ставший очень популярным материал о салате из одуванчиков, который мало того, что доступен, пикантен и полезен, так еще и делает мужчин нежными, что в обстановке нарастающего всеобщего остервенения было не лишним.
И вот всё повторяется. Калининградский ученый Борис Воротников объявил о создании, внимание, янтарного сиропа. То есть, не по цвету янтарного, а сделанного из янтаря. А также из облепихи, шиповника, боярышника и калины.
«Янтарная кислота является иммуно-модулирующим продуктом», — рассказывает ученый, — «Она помогает организму преодолевать определенные сверхнормативные нагрузки».
Ну то есть именно то, что нам всем сейчас нужно. Главное достижение калининградских ученых состоит в том, что им впервые удалось создать состав, маскирующий неприятный вкус янтарной кислоты. А умение сделать несъедобное съедобным — это именно те инновации, которые нам сейчас так необходимы.
Потому что с импортозамещением пока как-то не очень. Третьего дня как гром среди ясного неба грянула новость: Украина закрыла транзит через свою территорию, внимание, инкубационного яйца из Турции. «Они сообщили, что не могут пропустить такую продукцию, потому что она может быть для них — то есть, Украины, — опасна» — так прокомментировал ситуацию помощник руководителя Россельхознадзора.
Изрядно удивленный тем, что со времен повести Николая Носова «Веселая семейка» Россия утратила технологию выведения кур из яиц, я углубился в проблему. И совершенно неожиданно оказалось, что таки да — вся та птицеводческая индустрия, которой мы так гордимся и которая полностью обеспечивает потребности нашей страны в мясе птицы, вы не поверите, не может существовать без оплодотворенных яиц из-за границы. Просто потому что, цитирую снова: «в стране нет достаточного количества родителей и прародителей».
То есть, если супостат решит лишить нас того самого мяса птицы, которым мы обеспечиваем себя сами — он без труда это сделает, отобрав у нас яйца. И это как раз тот самый случай, когда яйцо получается важнее, чем курица.
В этой ситуации впрочем, одно успокаивает — уж чего-чего, а янтаря у нас с вами больше всех в мире. Да практически весь мировой янтарь наш.
Так что не пропадем.
Проживем без курицы, но на сиропе.
{ 0 comments }